Monatsarchiv: September 2016

Pulled-Pork-Sandwich – der September-Hit zum Nachkochen

Von peter | 09:22

  Robert Krause, Koch im NH Dessau, präsentiert sein Lieblingsgericht im September: „Pulled-Pork-Sandwich“. Es ist einfacher als gedacht: Kein Rühren, keine Gefahr, dass etwas anbrennt – und sogar Picknick-tauglich!   Zutaten: 4 Süßkartoffeln 800 g Schweineschulter (vorgeräuchert oder zum Selbsträuchern) Öl, Salz, Stärke, edelsüßer Paprika Sandwichbrot Barbecuesoße Weißkrautsalat Romana-Salat   Zubereitung: Vier Süßkartoffeln schälen und […]